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salle de la table notre jardin d'hiver

Hôtel et restaurant dans le Golfe du Morbihan

 LA TABLE DU PARC FÉTAN

Le chef de La Table du Parc Fétan vous propose chaque soir un menu unique et une suggestion, autour d’une cuisine surprenante, raffinée, équilibrée et variée. Dans son restaurant éco responsable, le chef invite à une véritable dégustation des saveurs de nos côtes. Les menus élaborés par le chef sont composés essentiellement de produits locaux à base de poisson, à l’exception du lundi. Sur demande anticipée (tel. au 02 97 57 04 38), nous servons du homard entièrement décortiqué.

EAU OFFERTE

Le Parc Fétan utilise désormais une machine pour filtrer l’eau afin d’offrir ensuite aux clients de l’eau pétillante ou de l’eau plate, en bouteilles de verre consignées.

La Table du Parc Fétan est ouverte aux clients de l’hôtel et aux clients extérieurs à L’Hôtel. Nous ouvrons avec plaisir La Table le midi à partir de 10 personnes.

La table du Parc Fétan est fermée le mercredi et vendredi soir.

Vous souffrez d’intolérances alimentaires ? Notre chef adaptera votre assiette à ce régime.

AMBIANCE

La décoration contemporaine de La Table du Parc Fétan, où les deux salles sont baignées d’une lumière naturelle, permet de rester dans cette ambiance maritime apaisante. Le vert des eaux du Golfe du Morbihan ne s’agite pas seulement à l’horizon, à travers les fenêtres du restaurant, mais il recouvre avec élégance un pan de mur complet. Plus loin, des poissons nagent sur une tapisserie qui ne laisse personne indifférent.

RESTAURANT ÉCO RESPONSABLE

En cuisine, seuls les fournisseurs capables de livrer La Table du Parc Fétan en caisse qu’ils déposent et reprennent ensuite ont été sélectionnés par l’équipe. Les légumes arrivent à la Table du Parc Fétan en cageot de bois, qui sont ensuite repris par les producteurs. Le poisson n’est plus livré en caisse de polystyrène mais en caisse de criée bleue et jaune. La Table du Parc Fétan travaille uniquement avec des artisans et privilégie les produits locaux et le commerce de proximité.

RÉSERVATIONS

Contactez La Table du Parc Fétan pour toute réservation au 02 97 57 04 38.

Pour un séminaire d’entreprise, un séjour entre amis ou des vacances en famille, les équipes du Parc Fétan sauront rendre agréable votre excursion en Bretagne.

 

 LE PETIT SALON DU PARC FÉTAN

L'Hôtel du Parc Fétan *** dispose d'un Petit Salon qui invite véritablement à la détente, à faire une pause autour d'un thé, d'un café, d'un cocktail, d'un apéritif. L'hiver, vous profitez du feu de cheminée chaleureux en savourant quelques suggestions apéritives du chef ou en parcourant votre roman favori.

En toutes saisons, n'hésitez pas à vous installer au piano du Petit Salon et à faire résonner quelques notes de musique pour le plaisir de tous. Vous découvrirez également, au Petit Salon, des produits locaux (huîtres, miel...) et des éléments de décorations qui ont une charmante histoire à raconter sur le lieu ou ses propriétaires.